Água de coco, leite de coco, óleo de coco, farinha de coco, açúcar de coco, coco em pedaços… Já parou para pensar de quantas formas diferentes é possível consumir o coco? E toda essa variedade de opções que tem surgido atualmente pode ser atribuída pelo fato do coco ser um alimento funcional! Vitaminas, minerais, gorduras boas, compostos fitoquímicos… todas essas…