Rendimento 23 unidades

Ingredientes:

• ⅔ xícara (chá) de polvilho doce ou 100g;
• ⅔ xícara (chá) de polvilho azedo ou 100g;
• 1 e ⅓ xícara (chá) de farinha de pipoca Mais Pura ou 16g;
• 1 colher de chá e meia de sal
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva ou 50g;
• ⅔ xícara (chá) de mandioquinha cozida ou 150g;
• ½ xícara (chá) de água ou 100g ou o suficiente para dar o ponto
• 1 colher (sopa) de chia ou 12g;
• 1 colher (sopa) de linhaça ou 12g;

Modo de preparo:

1. Em um bowl, coloque os polvilhos, a farinha de pipoca Mais Pura e o sal. Em seguida adicione o azeite e faça uma farofinha. Acrescente a mandioquinha e misture.
2. Vá colocando a água aos poucos, a cada colher de sopa, até a massa ficar macia e desgrudar das mãos e dar o ponto de modelar em bolinhas sem que fiquem quebradiças.
3. Adicione a chia e linhaça.
4. Faça bolinhas pequenas, amassando-as e modelando-as.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos, ou até que esteja levemente dourado.