Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 35 minutos + 4 horas gelando

Ingredientes

• 5 xícaras de chá (500g) de chocolate ao leite vegano ou tradicional
• 250 ml de creme de leite vegetal
• 2 ½ xícaras de chá (50g) de farinha de pipoca Mais Pura
• Água de 2 latas de grão de bico gelado (200 ml) ou 2 claras (Deixando de ser vegana)
• ½ xícara de chá (50g) de cereja fresca
• ½ xícara de chá (100g) de morangos frescos
• ¾ xícara de chá (50g) de mirtilo
• ½ xícara de chá (50g) de amora

Modo de Preparo

• Em um bowl médio, coloque o chocolate ao leite vegano e leve-o ao micro-ondas para derreter por mais ou menos 2 minutos.
• Verifique se derreteu por completo. Adicione o creme de leite vegetal e a farinha de pipoca Mais Pura. Misture bem com um fouet.
• Reserve.
• Coloque a água das latas de grão de bico gelado em um bowl da batedeira e bata bem, até começar a formar um merengue.
• Misture delicadamente com o chocolate e coloque em uma forma untada de fundo removível de 20 cm de diâmetro.
• Leve ao freezer por 4 horas ou até firmar.
• Na hora de servir, retire do freezer 2 horas antes e decore com as frutas vermelhas frescas.
• Sirva em seguida!

Valor nutricional por porção: