Rendimento:  8 porções

Tempo de preparo: 35 minutos + 1 hora gelando

Ingredientes

• 6 xícaras de chá (75g) de farinha de pipoca Mais Pura
• ⅓ xícara de chá (50g) de farinha de arroz
• 2 ½ colher de sopa (40g) de açúcar demerara
• 1 colher de sopa (15g) de canela em pó
• ½ colher de sopa (7g) de gengibre em pó
• ½ xícara de chá (100g) de manteiga gelada em cubos
• 3 ovos

Modo de preparo

• Em um bowl médio, coloque a farinha de pipoca Mais Pura, a farinha de arroz, o açúcar demerara, a canela em pó e o gengibre em pó. Misture bem.
• Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos, formando uma farofa grossa.
• Coloque os ovos e misture bem, até obter uma massa homogênea.
• Leve para gelar por pelo menos 1 hora.
• Em seguida, com um auxílio de 2 saquinhos plásticos, coloque a massa entre eles e passe o rolo de abrir massa por cima, até 2 cm.
• Corte com os cortadores de sua preferência e coloque em uma forma com papel manteiga.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 170°C por 12 minutos, ou até que esteja levemente dourado.
• Depois que estiver frio, sirva!

Informação nutricional: